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Les fruits et légumes du mois

Découvrez Salsifis et scorsonère

Le salsifis et la scorsonère sont des légumes racines à saveur légèrement sucrée. La pelure du salsifis est blanche, celle de la scorsonère est noire. Leur chair renferme de l’inuline, qui contribuerait à la santé des intestins et au bon fonctionnement du système immunitaire. Idéale pour la saison.

Idée de recette de saison: poêlée végétarienne de salsifis, potiron, lait de coco et curry doux

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The recipe of the week

Ingrédients (For 1 smoothie )

  • 400 g white grapes
  • 1 apple
  • 6 mint leaves
  • Ice cubes

 

Préparation

Wash the grape, apple and mint leaves.

Core and quarter the apple.

Press the grapes and apple.

Add the mint leaves.

For the mixture into a glass over the ice cubes.

 

 

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